Certifié biologique
L'agriculture biologique : une opportunité croissante en Irlande et dans toute l'UE
L’agriculture biologique a toujours été une option précieuse dans toute l’UE, et elle devient de plus en plus populaire en Irlande.
Cette croissance offre des opportunités pour les agriculteurs biologiques actuels de se développer et encourage les nouveaux agriculteurs à démarrer l’agriculture biologique. Cela est important pour atteindre les objectifs ambitieux de la stratégie « Farm to Fork » de l’UE.
Les organismes de certification biologique en Irlande
Les Organismes de Certification Biologique (OCBs) en Irlande inspectent et certifient toutes les unités de production biologique. Ils sont désignés et réglementés par le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Marine (DAFM) pour garantir la conformité aux normes biologiques de l’UE.
Sur demande, les OCBs fournissent des informations sur mesure aux producteurs, y compris des détails sur le processus de candidature, les exigences de conversion et les normes biologiques. Après réception et examen des candidatures, une inspection initiale est programmée.
Les OCBs effectuent des inspections annuelles pour vérifier la conformité continue aux réglementations biologiques.
Le logo biologique de l’UE fournit une identité visuelle pour les produits biologiques de l’UE.
Le logo aide les consommateurs à identifier les produits biologiques tout en aidant les agriculteurs biologiques à commercialiser leurs produits à travers l’UE.
Pour qu’un produit alimentaire affiche ce logo, il doit avoir été certifié biologique par un organisme de contrôle autorisé (organisme de certification biologique). Cela est nécessaire pour garantir que le produit respecte les conditions strictes et les règles sur la manière dont ils sont produits, transportés et stockés.
Chaque pays de l’UE désigne des organismes de contrôle pour inspecter les opérateurs tout au long de la chaîne alimentaire biologique. Les agriculteurs, producteurs, transformateurs, distributeurs et commerçants de produits biologiques doivent s’enregistrer auprès de leur organisme de contrôle local avant de pouvoir commercialiser leurs aliments comme biologiques. En Irlande, les deux organismes de contrôle autorisés sont l’Irish Organic Association (IOA) et Organic Trust.
La période de conversion pour la
certification biologique
Pour ceux qui envisagent de passer à la production biologique, voici les six étapes à suivre:
- Évaluer la viabilité et la préparation à l’agriculture biologique.
- Évaluer la compatibilité des systèmes de culture et d’élevage.
- Consulter des agriculteurs biologiques et des conseillers.
- Se familiariser avec les Normes Biologiques.
- Sélectionner un OCB régulé par le Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Marine.
- Demander un pack d’informations personnalisé.
- Passer les inspections initiales et annuelles.
- Soumettre des candidatures en ligne pour l’OFS et le Soutien de Revenu de Base pour la Durabilité (BISS).
- Vérifier les dates limites et les détails des schémas sur le site du DAFM.
- Explorer les opportunités supplémentaires de soutien sous forme de subventions.
- Assister au cours « Principes de l’Agriculture Biologique ».
- Télécharger un certificat de réussite dans le cadre de la candidature OFS.
- Mettre en œuvre des pratiques agricoles biologiques selon le plan de conversion.
- Respecter les Normes Biologiques pendant la période de conversion.
- Obtenir le statut biologique après une inspection de conversion réussie.
L’importance de la Certification pour le Bœuf et l’Agneau Biologiques
Pour vendre tout produit alimentaire en tant que « biologique » en Irlande ou dans l’UE, il doit respecter les Règlements Biologiques de l’UE et être certifié par un organisme agréé, tel que l’Irish Organic Association (IOA) ou l’Organic Trust.
Cette certification garantit que les opérateurs biologiques respectent les normes de l’UE ainsi que les directives supplémentaires définies par l’IOA et l’Organic Trust, en particulier dans des domaines tels que la production de bétail.
Principales raisons d’obtenir une certification biologique :
- Normes plus élevées : Les normes de l’IOA et de l’Organic Trust ne se contentent pas de respecter les règlements de l’UE, elles fixent également des références plus élevées, notamment en matière de gestion durable du bétail.
- Utilisation du logo : La certification confère le droit d’afficher le logo de l’Irish Organic Association ou de l’Organic Trust ainsi que le logo biologique de l’UE sur les produits de bœuf et d’agneau, renforçant ainsi la confiance des consommateurs et la commercialisation.
- Expansion du marché : La certification biologique peut améliorer la portée de vos produits et vous permettre de pénétrer de nouveaux marchés.
Audits de la sécurité des aliments biologiques
Les audits sont des mécanismes essentiels supervisés par la Commission européenne pour maintenir des normes rigoureuses en matière de sécurité des aliments et des aliments pour animaux, de santé animale, de bien-être, de santé des plantes et de protection de la santé humaine.
- Promotion de normes élevées de sécurité dans la consommation d’aliments et de conditions sécurisées pour le commerce.
- Protection de la santé publique et assurance de la conformité aux normes réglementaires dans toute l’UE.
Organisme responsable : Direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire.
- Le département des audits et analyses de la santé et de la sécurité alimentaire consacre la majeure partie de ses ressources aux contrôles de la Commission.
- Basé en Irlande.
- Composé de 160 professionnels originaires de la plupart des pays de l’UE.
- Assure la conformité aux obligations légales pour les pays de l’UE et les pays tiers exportant vers l’UE.
Lors d’un audit, une équipe de deux auditeurs, souvent assistée par un expert national, effectue des visites auprès de diverses autorités, laboratoires et sites tels que des fermes et des abattoirs. Ils recueillent des informations, compilent les conclusions dans un rapport présenté lors d’une réunion de clôture, et documentent le tout pour une action ultérieure.
Les rapports d’audit recommandent des actions correctives aux autorités compétentes. Les mesures incluent des actions administratives, des audits ultérieurs ou des inspections immédiates sur place. Les non-conformités graves peuvent entraîner des actions juridiques, des restrictions ou des interdictions sur les marchandises ou les mouvements d’animaux par la Commission européenne en collaboration avec les pays de l’UE.
